東埔一位於福建省泉州市石獅市鴻山鎮，古稱東波，因村落東臨大海、波濤萬頃而得名，亦有村人漁舟歸來魚滿東畔之埔的典故。作爲東埔系總稱之一，這裏承載着濃厚的漁鄉記憶，是無數遊子心中的家鄉與老家。村莊風貌質樸，產業依託海洋資源，展現了典型的閩南沿海鄉村特色，是感受故鄉風情的理想之地。
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