蕎麥川隸屬於山西省大同市渾源縣沙圪坨鎮，坐落在山間平緩川地之上。早年當地川地大面積種植蕎麥，花開時節漫山粉白似雪，村落因此得名。當地至今保留傳統雜糧種植習慣，產出的蕎麥籽粒飽滿、香氣濃厚，加工出的蕎麪麪食風味獨特，村落民風質樸，還保留着不少晉北傳統民俗風情。
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