牛家凹位於山西省運城市夏縣水頭鎮南端，地處華北鄉村，因地勢低凹形如臥牛，且曾由知縣資助耕牛、村周埋鐵牛鎮守而得名。這裏曾是盜賊頻發之地，經明代官員撫卹重建，村民歸聚，逐步發展爲如今的故鄉。村莊現有4個村民小組，以油桃種植爲主導產業，基礎設施完善，巷道整潔，中心廣場與花園點綴其間，展現了新時代家鄉的建設風貌。
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